夏の風物詩「土用の丑の日」。スーパーや百貨店の店頭にうなぎが並ぶこの時期、そもそも「土用の丑の日」とは何かご存じでしょうか？
◆「土用」とは？
「土用（どよう）」とは、季節の変わり目のことを指します。
実は春・夏・秋・冬のすべてに土用がありますが、特に夏の土用（立秋の直前約18日間）がよく知られています。
2025年の夏の土用期間は、7月19日（土）～8月6日（水）。
この期間中の干支が「丑（うし）」の日が「土用の丑の日」です。
◆なぜ「うなぎ」？
うなぎを食べる習慣が広まったのは江戸時代。
夏場にうなぎの売れ行きが落ちることを悩んだ鰻屋が、学者・平賀源内の助言で「本日 土用丑の日」と看板を掲げたところ、大繁盛したという説が残っています。
また、栄養学的にも、うなぎはビタミンA・B群・D・E、カルシウム、たんぱく質、DHA、EPAなどを豊富に含み、夏バテ防止にぴったりの食材として知られています。
◆2025年の土用の丑の日は？
今年は丑の日が2回あります。
一の丑：7月19日（土）
二の丑：7月31日（木）
この期間にあわせて、くらせいの店頭では、３つの産地から選りすぐりのうなぎをご用意しております。
味の違いが楽しめますので、是非食べ比べてみてください！
【おいしい温め方】
関西風の網焼きがおすすめです。
1、長焼きの場合は、網にのせられる大きさにカットします。
2、十分熱した網の上にのせ、中火～強火で焼きます。
※「オーブントースター」、「魚焼きグリル」でもおいしく焼けます。
～おいしく作るワンポイント～
☆皮の方から焼きます。
☆よく熱した網で炙ると焦げ付きにくくなります。
☆皮が少し泡立ち、パリッとしてきたらひっくり返します。フライ返しを使うと
身がくずれにくいです。
◆冷凍の場合、食べる半日～1日前に冷蔵庫に入れてゆっくり解凍します。
外は香ばしく、中はふんわりと。
ひと手間かけることで、まるで焼きたてのような味わいになります。
詳細はこちら → くらせい公式 焼き方ガイド
店舗での販売（そごう大宮店／ららテラス川口店）
オンラインショップからの全国配送（冷凍）
熨斗・包装にも対応しております
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贈っても、食べても嬉しい夏のうなぎ。
2025年の土用の丑の日は、くらせいの国産うなぎで、こころとからだを元気に。
